tanier domácich talianskych cestovín Cacio e Pepe, syr, čierne korenie, hľuzovka na stole v reštaurácii
Chutné a sezónne

A lá carte

Jedlá a lá carte

Sezónny jedálny lístok

Jedálny lístok pre vás zostavujeme s rešpektom k sezónnosti, čerstvosti a k tradičnej domácej príprave. Season signature jedlá sú čerešničkou na torte našej ponuky a okrem chuťových buniek potešia aj vaše vizuálne zmysly.

Stála ponuka

V našej stálej ponuke sú jedlá, ktoré sa do nášho jedálnička dostali vďaka vašej vysokej obľube.

Signature ponuka

Signature ponuka obsahuje jedlá pripravované špeciálnym zážitkovým spôsobom priamo pri vašom stole.

Predjedlá

50g Francúzska Foie Gras, hrušky, domáci chlieb (1,3,7)

10,90 €

100g Tartar z tuniaka, olivy, kapary, bageta (1,4)

14,50 €

100g Krevety aglio olio, chilli majonéza, bageta (1,3,7,14)

11,90 €

100g Tartar z hovädzej sviečkovice, vajce, kapary, hľúzovka, hrianky (1,3,6,10)

SIGNATURE

13,90 €

100g Mušle svätého Jakuba s jablkovo zelerovým gazpacho, bageta (1,7,9,14)

19,90 €

150g Antipasti, olivy, Parmigiano Reggiano 24m (7)
11,90 €

100g Prosciutto San Daniele Levi 24m, olivy, Parmigiano reggiano 24m (7)

SIGNATURE

12,90 €

Polievky

0,33l Vývar dňa, zelenina, mäso, petržlenové rezance (1,3,7,9)

3,50 €

0,40l Hubovo zemiaková na kyslo s kôprovými haluškami a hodinovým Bio vajíčkom (1,3,7)

5,50 €

Silvánske zelené, Skovajsa

Šaláty

250g Šalát Cézar (1,3,4,7,10)

SIGNATURE

8,90 €

Pinot Gris, Martin Pomfy

Možnosti pre šalát Caesar

+ 150g Losos (4)

8,50 €

+ 100g Krevety (2)

9,50 €

+ 150g Morčacie prsia

5,50 €

Vegetariánske jedlá

300g Šalát z grilovaných paradajok glazovaných v mede a bazovom octe, pesto zo syra Burrata Di Bufala, bazalky, pražená pohánka (1,7,8)

15,50 €

Cava Gran Reserva, Marques de la Concordia

350g Šalát Cézar vegetariánsky, jogurt, karfiol (1,7,10)

9,90 €

350g Ravioli so sušenými paradajkami s domácou ricottou a Scamorzou, pyré z pečených cibúľ a šalvie (1,3,7)

12,90 €

350g Domáce tagliatelle s tekvicovým pestom, syr pecorino Romano (1,3,7)  

12,90 €

150g Hubový stroganov, bio pohánka, marinované huby (10)  

10,90 €

Steaky

350g Hovädzí Sirloin steak Hereford, 60 dní vyzretý farma Pavlice SK, zelené fazuľky (7,8)

39,00 €

350g Hovädzí Entercote Black Angus USA, listový šalát s nakladanou tekvicou (7)

54,00 €

200g Hovädzí filet steak Guanciale s mandľami, sladký šalát Coleslaw, BBQ omáčka s kokosovým mliekom (7,8)

29,00 €

Steaky, flambované

1kg Hovädzí Prime Rib steak – Red Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)

99,00 €

1kg Hovädzí T-bone steak – Black Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)

89,00 €

1kg Hovädzí Tomahawk steak – Black Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)

109,00 €

500g Teľací Tomahawk steak, mliečny

39,00 €

Ku steakom odporúčame Alibernet, Juraj Zápražný / Dunaj, Vinkor / Pinot Noir, Miroslav Fondrk / Dunaj, Vinkor / Malbec, Catena / Merlot Bepin De Eto.

Prílohy a Omáčky

+200g Pučené zemiaky s cibuľou a ligurčekom 

3,50 €

+ 200g Batátové pyré so Scamorzou (7)

5,00 €

+ 200g Tekvica Hokkaido s cibuľou a rozmarínom

3,90 €

+ 100g Guanciale cibuľový džem

3,50 €

+ 100g BBQ omáčka s kokosovým mliekom

3,50 €

+ 100g Omáčka zo zeleného korenia (7)

3,50 €

+ 100g Omáčka hubová (7)

3,50 €

+ 100g Omáčka šalotková (7)

3,50 €

+ 100g Omáčka hľuzovková (7)

7,90 €

Hlavné jedlá

150g V masle konfitovaný Sivoň, velouté z francúzskej šošovice s čerstvými hubami, špenátom, marinovaný zeler (1,4,7,9)    

19,80 €

3 Burgundy, Mrva Stanko

200g Dusené jahňacie stehno, hokkaido tekvicový prívarok, viedenská cibuľa (1,9)

16,90 €

150g Teľacie líčka, topinamburové pyré, marinovaná zelenina (7,9)

16,90 €

500g Bravčové rebrá, nakladaná zelenina, horčica, chren, domáci chlieb (1,10,11)

17,90 €

350g Burger Season – hovädzie, slanina, vajce, syr chedar, kyslá uhorka, hranolky, majonéza (1,3,7,10)

13,90 €

200g Kuracie supreme, celozrnná hnedá ryža, kokosová kari omáčka (7)

13,90 €

350g Domáce cestoviny, maslo, hľúzovka, Parmigiano Reggiano 24m (1,3,7)

SIGNATURE

14,90 €

Soave Classico, Inama / Crémant, Ferrari Blanc de Blancs

350g Krémové cviklové risotto, kozí syr (7,9)

12,90 €

Možnosti pre hlavné jedlá

+ 50g Prosciutto San Daniele Levi 24 m

4,90 €

+ 50g Grilované šampiňóny

1,80 €

Dezerty

130g Čokoládová tortička, mango, ovocie, sorbet (1,3,7)

7,50 €

Každý deň máme pre Vás pripravené čerstvé exkluzívne zákusky našej výroby

portrét energického šéfkuchára v modernej kuchyni reštaurácie

Tip šéfkuchára

Ak chcete zažiť niečo naozaj výnimočné, odporúčame vám ochutnať Season signature jedlá.

Season menu

Vyberte si z celej našej ponuky

Denné menu

Vyberte si z 2 polievok a 6 hlavných jedál alebo ochutnajte našu týždennú ponuku.

Dezerty

V ponuke dezertov nájdete ručne vyrábané dezerty z našej patisserie. Stačí si len vybrať!

Napojový lístok

Nápojový lístok vás očarí ponukou kvalitnej kávy, koktejlov ale aj svetových destilátov.

Vínna karta

Vo vínnej karte nájdete ručne vyberané svetové vína, a samozrejme prosecco.

Zažite výnimočnú gastronómiu

Poslať správu
1
Pomôžeme vám?
Pomôžeme vám?
Dobrý deň,
ako vám pomôžeme pomôcť?

Chcete si rezervovať zážitok?
Máte otázku na Signature menu?
Chcete sa čokoľvek spýtať?

Neváhajte nám napísať. Sme tu pre vás!