Jedlá a lá carte
Sezónny jedálny lístok
Jedálny lístok pre vás zostavujeme s rešpektom k sezónnosti, čerstvosti a k tradičnej domácej príprave. Season signature jedlá sú čerešničkou na torte našej ponuky a okrem chuťových buniek potešia aj vaše vizuálne zmysly.
Stála ponuka
V našej stálej ponuke sú jedlá, ktoré sa do nášho jedálnička dostali vďaka vašej vysokej obľube.
Signature ponuka
Signature ponuka obsahuje jedlá pripravované špeciálnym zážitkovým spôsobom priamo pri vašom stole.
Predjedlá
100g Krevety aglio olio, chilli majonéza, bageta (1,2,3,7)
13,90 €
100g Filet z údeného pstruha, chlebový chips, slaný karamel, creme fresh s chrenom,
pomelo (1,4,7,9)
13,90 €
50g Foie Gras Cancanero – paté , hruškové brunoise, domáci chlieb (1,3,7,10)
11,90 €
100g Grilovaná Foie Gras, omáčka zo sušených fíg, červená repa, domáca brioška (1,7) 19,90€
50g Wagyu rillettes, cibuľový džem, opečený domáci chlieb (1) 14,90€
100g Hovädzie carpaccio, hľuzovková majonéza, parmezán (1,3,7,10)
14,90 €
100g Tartar z hovädzej sviečkovice, vajce, kapary, hľúzovka, hrianky (1,3,6,10)
15,90 €
150g Antipasti, olivy, Parmigiano Reggiano 24m (7)
14,90 €
100g Prosciutto San Daniele Levi 24m, olivy, Parmigiano reggiano 24m (7)
13,50 €
Polievky
0,33l Vývar dňa, zelenina, mäso, rezance (1,3,7,9)
3,50 €
0,33l Tekvicový hokkaido krém s nakladaným ďumbierom, tekvicový olej, semiačka
4,50 €
0,33l Hubová kulajda, pošírované vajce (3,7)
5,50 €
Šaláty
Možnosti pre šalát Caesar
+ 150g Losos (4)
9,90 €
+ 100g Krevety (2)
10,50 €
+ 150g Morčacie prsia
6,50 €
+ 100g Prosciutto San Daniele Levi 24m
8,90 €
350g Grilovaný kozí syr / halloumi syr, marinovaná cvikla, granátové jablko, frizer šalát,
malinový dressing, chlebový chip (1,7,8) 13,90€
Vegetariánske jedlá
300g Vyprážaná Burrata Di Bufala v panko strúhanke, paradajková omáčka s bazalkou,
pečená hokkaido tekvica s cviklou (1,3,7) 14,90€
350g Domáce ravioli plnené hokkaido tekvicou, syr Vršatec (1,3,7) 13,90 €
350g Domáce tagliatelle bazalkové pesto s pistáciami, stracciatella Di Bufala, sušené paradajky (1,3,7,8) 15,90€
350g Krémové šafránové risotto, granátové jablko, parmezánové hobliny (7,9)
12,90 €
Možnosti pre vegetariánske jedlá
+ 100g Krevety (2)
10,50 €
+ 100g Halloumi syr (7)
6,00 €
Steaky
300g Hovädzí Beef Prime US, Black Angus (7)
59,00 €
200g Hovädzí filet steak, Južná Amerika (7)
29,00 €
350g Hovädzí Sirloin steak Hereford 60 dní vyzretý SK Pavlice (7)
40,00 €
Steaky, flambované / váha steaku 900g – 1300g
500g Teľací Tomahawk mliečny / Veal Tomahawk milk (7)
39,00 €
konečná cena závisí od váhy steaku
100g Hovädzí Tomahawk steak – Black Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)
9,90 €
konečná cena závisí od váhy steaku
150g Hovädzí steak Rossini, pučené zemiaky, špenát (7)
39,00 €
Ku steakom odporúčame Alibernet, Juraj Zápražný / Dunaj, Vinkor / Pinot Noir, Miroslav Fondrk / Dunaj, Vinkor / Malbec, Catena / Merlot Bepin De Eto.
Prílohy a Omáčky
+200g Pečené baby zemiaky s bylinkami
4,50 €
+200g Pečená zelenina s gaštanmi 4,90 €
+ 200g Listový šalát, medovo horčicový dressing (10)
3,50 €
+ 200g Anglická zelenina (7)
4,50 €
+ 100g BBQ omáčka s kokosovým mliekom
3,50 €
+ 100g Omáčka zo zeleného korenia (7)
3,50 €
+ 100g Omáčka hubová (7)
3,50 €
Ryby a morské plody
200g Morské plody – krevety, chobotnica, mušle sv.Jakuba, bageta (1,7,14)
29,90 €
150g Filet zo pstruha dúhového, smotanový fenikel, šafránové zemiaky (4,7)
20,90 €
Hlavné jedlá
200g Kuracie supreme, zemiaková kaša, omáčka z koreňovej zeleniny (7,9)
16,90 €
200g Kačacie prsia, mrkvové pyré s gorgonzolou a sušenými marhuľami, slivková omáčka,
pak choi (7,9) 18,90€
450g Souse vide jahňacie lýtko, bryndzové krupoto s mladou cibuľkou, slaninová omáčka
pečená zelenina (1,7) 25,90€
150g Teľacie líčka, pyré z čierneho koreňa, glazovaná šalotka (7,9) 17,90€
200g Bravčová panenka, pečené zemiaky, ružičkový kel, tekvica, omáčka zo zeleného
korenia, hokaido espuma (7) 15,90€
350g Burger Season – hovädzie, slanina, vajce, syr chedar, kyslá uhorka, hranolky, majonéza (1,3,7,10)
14,90 €
500g Bravčové rebrá, nakladaná zelenina, horčica, chren, domáci chlieb (1,10)
17,90 €
200g Domáce tagliatelle s krevetami a prosciuttom, rukola, mascarpone (1,2,3,7)
19,90 €
200g Domáce cestoviny, maslo, hľuzovka, Parmigiano Reggiano 24m (1,3,7)
19,90 €
Možnosti pre hlavné jedlá
+ 50g Prosciutto San Daniele Levi 24 m
4,90 €
+ 50g Grilované šampiňóny
1,80 €
Dezerty
130g Čokoládová tortička, mango, ovocie, sorbet (1,3,7)
8,90 €
Každý deň máme pre Vás pripravené čerstvé exkluzívne zákusky našej výroby
Tip šéfkuchára
Ak chcete zažiť niečo naozaj výnimočné, odporúčame vám ochutnať Season signature jedlá.
Season menu
Vyberte si z celej našej ponuky
Denné menu
Vyberte si z 2 polievok a 6 hlavných jedál alebo ochutnajte našu týždennú ponuku.
Dezerty
V ponuke dezertov nájdete ručne vyrábané dezerty z našej patisserie. Stačí si len vybrať!
Napojový lístok
Nápojový lístok vás očarí ponukou kvalitnej kávy, koktejlov ale aj svetových destilátov.
Vínna karta
Vo vínnej karte nájdete ručne vyberané svetové vína, a samozrejme prosecco.
