Jedlá a lá carte
Sezónny jedálny lístok
Jedálny lístok pre vás zostavujeme s rešpektom k sezónnosti, čerstvosti a k tradičnej domácej príprave. Season signature jedlá sú čerešničkou na torte našej ponuky a okrem chuťových buniek potešia aj vaše vizuálne zmysly.
Stála ponuka
V našej stálej ponuke sú jedlá, ktoré sa do nášho jedálnička dostali vďaka vašej vysokej obľube.
Signature ponuka
Signature ponuka obsahuje jedlá pripravované špeciálnym zážitkovým spôsobom priamo pri vašom stole.
Predjedlá
50g Francúzska Foie Gras, hrušky, domáci chlieb (1,3,7)
10,90 €
100g Grilovaná Foie Gras, huby, maslová tekvica, rakytník (1,7) 19,90 €
100g Krevety aglio olio, chilli majonéza, bageta (1,3,7,14)
11,90 €
100g Hovädzie carpaccio, hľuzovková majonéza, parmezán (1,3,7,10)
14,90 €
| 150g Antipasti, olivy, Parmigiano Reggiano 24m (7) 13,90 € | |
Polievky
0,33l Vývar dňa, zelenina, mäso, petržlenové rezance (1,3,7,9)
3,50 €
0,33l Tekvicový hokkaido krém s kokosovým mliekom, tekvicový olej, semiačka (7)
4,50 €
0,33l Hubová kulajda, pošírované vajce (3,7)
5,50 €
Šaláty
Možnosti pre šalát Caesar
+ 150g Losos (4)
8,50 €
+ 100g Krevety (2)
9,50 €
+ 150g Morčacie prsia
5,50 €
+ 100g Prosciutto San Daniele Levi 24m
8,90 €
Vegetariánske jedlá
300g Burrata Di Bufala, pečené batáty s cviklou (1,7,8)
12,90 €
350g Domáce ravioli plnené tekvicou hokkaido a mascarpone, syr Vršatec (1,3,7)
13,90 €
350g Domáce tagliatelle bazalkové pesto s pistáciami, stracciatella Di Bufala, tekvica hokkaido, sušené paradajky (1,3,7,8)
13,90 €
350g Krémové šafránové risotto, granátové jablko, parmezánové hobliny (7,9)
12,90 €
Možnosti pre vegetariánske jedlá
+ 100g Krevety (2)
9,50 €
+ 100g Halloumi syr (7)
6,00 €
Steaky
350g Hovädzí Sirloin steak Hereford, 60 dní vyzretý farma Pavlice SK (7)
40,00 €
350g Hovädzí Rib eye 60 dní vyzretý Južná Amerika (7)
45,00 €
200g Hovädzí filet steak (7)
25,00 €
Steaky, flambované / váha steaku 900g – 1300g
100g Hovädzí T-bone steak – Black Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)
10,90 €
konečná cena závisí od váhy steaku
100g Hovädzí Tomahawk steak – Black Angus, 60 dní zretý farma Pavlice SK (7)
9,90 €
konečná cena závisí od váhy steaku
500g Teľací Tomahawk steak, mliečny
39,00 €
Ku steakom odporúčame Alibernet, Juraj Zápražný / Dunaj, Vinkor / Pinot Noir, Miroslav Fondrk / Dunaj, Vinkor / Malbec, Catena / Merlot Bepin De Eto.
Prílohy a Omáčky
+200g Pečené baby zemiaky s bylinkami
3,50 €
+200g Pečená koreňová zelenina s gaštanmi 4,50 €
+ 200g Listový šalát, medovo horčicový dressing (10)
3,50 €
+ 200g Grilovaná zelenina
4,50 €
+ 100g BBQ omáčka s kokosovým mliekom
3,50 €
+ 100g Omáčka zo zeleného korenia (7)
3,50 €
+ 100g Omáčka hubová (7)
3,50 €
Ryby a morské plody
200g Morské plody – krevety, chobotnica, kalamáre, mušle sv.Jakuba, bageta (1,7,14)
29,90 €
150g Grilovaný Sivoň, holandská omáčka, zemiakovo zelerový gratin (4,7,9)
19,90 €
Hlavné jedlá
200g Kuracie supreme, zemiakovo koriandrový krém, sezónna zelenina (7)
14,90 €
200g Kačacie prsia sous vide, mrkvové pyré s mascarpone, marinované huby, ružičkový kel (7)
16,90 €
150g Teľacie líčka, topinamburové pyré, pak choi, marinovaná zelenina (7,9)
17,90 €
500g Bravčové rebrá, nakladaná zelenina, horčica, chren, domáci chlieb (1,10)
17,90 €
350g Burger Season – hovädzie, slanina, vajce, syr chedar, kyslá uhorka, hranolky, majonéza (1,3,7,10)
13,90 €
200g Dusené jahňacie stehno, dlávené zemiaky s pórom a slaninou (7,9)
16,90 €
200g Domáce cestoviny, maslo, hľuzovka, Parmigiano Reggiano 24m (1,3,7)
19,90 €
Možnosti pre hlavné jedlá
+ 50g Prosciutto San Daniele Levi 24 m
4,90 €
+ 50g Grilované šampiňóny
1,80 €
Dezerty
130g Čokoládová tortička, mango, ovocie, sorbet (1,3,7)
7,50 €
Každý deň máme pre Vás pripravené čerstvé exkluzívne zákusky našej výroby
Tip šéfkuchára
Ak chcete zažiť niečo naozaj výnimočné, odporúčame vám ochutnať Season signature jedlá.
Season menu
Vyberte si z celej našej ponuky
Denné menu
Vyberte si z 2 polievok a 6 hlavných jedál alebo ochutnajte našu týždennú ponuku.
Dezerty
V ponuke dezertov nájdete ručne vyrábané dezerty z našej patisserie. Stačí si len vybrať!
Napojový lístok
Nápojový lístok vás očarí ponukou kvalitnej kávy, koktejlov ale aj svetových destilátov.
Vínna karta
Vo vínnej karte nájdete ručne vyberané svetové vína, a samozrejme prosecco.
